Hotline
0938 696 012

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được sản xuất cầu kì và tinh tế như thế này đây

00:00

Ở phổ quát đất nước, salad không chỉ là bữa phụ, món khai vị mà còn biểu lộ được nét đặc thù của văn hoá ẩm thực. Tùy mỗi nơi mà người ta sẽ có công thức đóng hộp, câu kết chất liệu khác nhau để tạo nên phần salad thơm ngon, hấp dẫn. Hãy dạo một vòng mày mò những món salad nhiều người biết đến ở các nước xem có gì rực rỡ nhé!

Tuscan panzanella - Ý

Ở tổ quốc hình chiếc ủng, người ta thường khai vị bằng một món salad có tên là Tuscan Panzanella. Hương vị truyền thống lâu năm này có nhân tố chính trong khoảng cà chua, hành tây, rau húng quế, giấm... Khác biệt là những miếng bánh mì được ngâm trong dầu olive là điểm nhấn hương vị của món ăn. Người Ý thường dùng bánh mì cũ nhưng vẫn chưa lên men để tạo độ cứng giòn và chua dịu thiên nhiên cho đĩa salad.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 1.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 2.

Gado Gado - Indonesia

Trong tiếng Indonesia, Gado Gado có tức là "trộn lẫn rất nhiều" và món salad này cũng là hỗn thích hợp của các thành phần thu hút như khoai tây, đậu, rau bina, bắp cải, mướp, ngô, tào phở, trứng luộc... Chính sự đa dạng và phong lưu từ nguyên liệu mà đĩa Gado Gado trông rất dễ nhìn với rộng rãi màu sắc đan xen tham gia nhau. Sốt bơ đậu phộng là điểm thu hút tạo nên mùi thơm cùng độ béo bùi cho món ăn. 

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 3.

Dressed Herring Salad - Nga

Chỉ là salad nhưng người Nga lại có cách thức trang hoàng cầu kì và tinh tế làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn hẳn. Cục bộ của Dressed Herring Salad trông cứ như một phần rau câu đủ màu với từng tầng màu sắc phối hợp. Có người gọi vui món ăn này là "Cá trích dưới lớp lông thú" bởi yếu tố chính của món là cá trích muối "ẩn bản thân mình" dưới các lớp rau củ.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 4.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 5.

Các nguyên liệu như khoai tây, củ cải, cà rốt, hành tây, thức ăn... được trộn cùng sốt rồi xếp chồng lên nhau. Tùy khẩu vị mà người ta có thể trang trí theo thị hiếu tuy nhiên lớp cuối thường là các loại củ có độ cứng, giòn. Phủ đều phía trên là trứng luộc hoặc phô mai để tiếp thêm hương vị. 

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 6.

Nicoise salad - Pháp

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 7.

Có nguồn gốc từ thành phố Nice của nước Pháp, Nicoise salad được làm cho trong khoảng khoai tây, cá ngừ, đậu và dầu olive. Công thức và yếu tố món ăn không nhất mực, người ta có thể đổi mới tùy theo khẩu vị vùng miền. Cá sẽ được nướng hoặc áp chảo và các loại rau thường luộc chín trước. Khác với kiểu salad trộn, món Nicoise này được bố trí, bày trí thích mắt tham gia đĩa trước khi dịch vụ. 

Larb - Thái Lan, Lào

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 8.

Nhị non sông hàng xóm của vietnam cũng nhiều người biết đến với đĩa salad mang tên Larb. Bắt nguồn từ vùng Lanna phía bắc Thái Lan, món ăn là sự liên minh giữa các loại rau cải cùng thịt. Theo kiểu truyền thống, giết thịt gà hoặc giết thịt heo xay nhuyễn sẽ xào cay cùng ớt, tỏi, nước mắm... Khi ăn uống, Larb có thể ăn cùng gạo nếp như một bữa chính no nê.

Fiambre - Guatemala

Salad Fiambre không chỉ là một bữa khai vị mà còn là món ăn truyền thống để kỉ niệm Ngày Người Chết ở non sông Guatemala. Công thức có thể khác biệt tùy gia đình nhưng một đĩa Fiambre phải thường là sự câu kết của 50 thành phần. Xúc xích, thịt nguội, bắp, hành tây, của nả tuyến đường, hoa pacaya, các loại phô mai, gà... mọi thứ góp nhóp lại tạo nên toàn cục món cầu kì và đã mắt. Ăn uống một đĩa salad Fiambre, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn từng tầng hương vị đan xen hài hòa và đầy thú vị.

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 9.
Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây - Ảnh 10.

Nguồn: Insider, Fromthegrapevine, Food.ndtv...

Theo Bánh Bao bọc

Trí thức trẻ


Tham khảo thêm: bat dong san

Bình luận

ĐĂNG KÝ TƯ VẤN DỰ ÁN
Đăng ký
ĐỐI TÁC CHIẾN LƯỢC
chung cu lux riverview chung cu opal boulevard chung cu lux star chung cu opal city